Arterberry Maresh Old Vines Pinot Noir 2021 novemberoprydning

Arterberry Maresh Old Vines Pinot Noir 2021 novemberoprydningBlot tredie rgang af Old Vines Pinot Noir fra troldmanden Jim Maresh og hvilken start! Druerne kommer fra hele 42 r gamle stokke, der residerer p henholdsvis Maresh og Weber Vineyard. Med andre ord er det nogle af Oregons absolut ldste vinstokke. Som altid er druerne hstet ved hndkraft og andelen af nye egefade er helt nede p 5 10% for at give et s gte udtryk som muligt. rgerligt at der kun er produceret 1200 kasser. Farven er rubinrd og i nsen

70% af klaserne ryger hele i pressen og i 14-årgangen valgte winemaker Mike Waller at lade vinen modne hele 20 måneder på fransk eg

Til sidst kommer friske og let mineralske strejf

Druerne er de fem klassiske Bordeaux-sorter: Cabernet Sauvignon

Vinen fremstår med en lys strågul farve og byder på en duftprofil

afsvedet jord

I munden er vinen fuldmoden

florale noter og kalket mineralitet

energisk syre

Lagringen sker i en balanceret kombination af ståltanke og større fade

pibetobak og tørrede krydderier

Lige siden debuten med 1983-årgangen er det lykkedes at udtrykke det unikke terroir

Pauillac er beliggende på venstrebredden af Gironde-floden mellem appellationerne St