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Description

Hensel & Gretel - ROT 2019Weingut Die Familie Hensel besitzt seit ber 300 Jahren ihre Lagen in und um Bad Drkheim in der Pfalz und blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurck. Reben wurden im groen Rahmen veredelt, wodurch Thomas Hensel ein auergewhnliches Hndchen fr die Pflanze und ein besonderes Gespr fr trendige Rebsorten entwickelt hat. Das Weingut Thomas Hensel ist wie sein Besitzer selbst jung und dynamisch, doch die Weine haben sich bereits fest etabliert und

weißem Pfeffer und Fenchelspitze

begleitet von nussigen Nuancen

Er zeigt seine außergewöhnliche Klasse auch zu mediterranen Eintöpfen oder würzigen Tapas

die seine Kraft und Mineralität aufnehmen können

dadurch präsentieren sich die Weine aus Givry insgesamt offener und zugänglicher

Auch zu vegetarischen Gerichten wie Spargel

Die Cuvée aus 75% Viura

bereits gut eingebundenen Tanninen

Dank seiner Frische und Würze begleitet er zudem wunderbar asiatisch inspirierte Küche oder mediterrane Fischgerichte

die in einer warmen und sonnigen mediterranen Umgebung wachsen

Intensiv und komplex mit dominanten schwarzen Früchten wie Kirsche und Pflaume und würzigen Noten von Vanille

Die Aufwind Cuvée Rot stammt aus ausgewählten Lagen in und um Bad Dürkheim zwischen der Vorderpfälzer Ebene und dem Haardtrand