Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2008 Macallan

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2008 MacallanHaut Brion 2008 ist ein Cabernet Sauvignon aus Bordeaux mit Tiefe, Eleganz und rauchiger Wrze, geprgt vom Kiesboden in Pessac Lognan. ber den Wein Haut Brion 2008 stammt aus Pessac Lognan im Bordelais, einer Lage, die fr ihre warmen Kiesbden und das ausgleichende Klima bekannt ist. Der Boden aus Kies und Lehm begnstigt eine gute Drainage, whrend die Reben tief wurzeln knnen und auch in reiferen Jahren wie 2008 ausreichend Spannung bewahren. Fr einen

Diese auf dem Anwesen hergestellten Fässer verkörpern den Geschmack des Terroirs

seit 2018 ist das gesamte Anwesen zu 100 % biologisch zertifiziert

unterstützt von kreidigen und festen Tanninen

die Weine „hermitieren“ zu lassen

Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 10-12°C

Die Trauben wurden von Hand gelesen und in kleine Kisten gelegt

immer noch weit über der Norm in Burgund

Kakao und eine subtile Rauchigkeit der hochwertigen französischen Eiche

Das Ergebnis ist meist ein Wein mit präziser Frucht und einem ernsten

Beaucaillou

präzise und von der kalkigen Note des Beaune geprägt ausklingt

Die malolaktischen Gärungen fanden bei Ende November in Stahl