Coume Gineste 2011 - Gauby - Côtes du Roussillon Villages Rouge Philippe-Rossignol

Coume Gineste 2011 - Gauby - Côtes du Roussillon Villages Rouge Philippe-RossignolVous recherchez un trs grand vin du Roussillon ? Cette merveille du Domaine Gauby est pour vous. Cuve encense par les critiques, ce millsime 2011 est dsign comme possdant "une lgance extraordinaire" par RP qui lui attribut 95 points. Ce vin est issu de vignes cultives selon l'agriculture organique biologique. L'ide est de considrer l'exploitation agricole comme un organisme dans lequel le cycle du vivant est prioritaire. Cette faon de travailler

Ces vins sont très "tendance" chez les dégustateurs en ce moment

La cuvée du Château de Pommard est l'une des plus représentatives de cette appellation

Cuvée 100% Grands crus issue des terroirs d'Avize

61% Pinot Noir : Grands Crus d'Aÿ pour la Grande Vallée de la Marne

En 2006 il reprend les vignes du célèbre domaine Truchot comprenant 7 hectares dont des grand crus du Clos de la Roche et de Charmes Chambertin entre autres

Finale : Longue et harmonieuse

Comme souvent il y à une explication présumée pour le nom de ce 1er cru

soleil et température pour obtenir des baies parfaitement mures

Il s'agit pour nous de l'un des meilleurs rapport qualité - plaisir / prix de Pessac-Léognan pour ne pas dire des crus classés de Bordeaux

les "Arum" produites il y a plus de 20 ans sont encore très fraîches

La Pélerine 2015 Chardonnay Côtes du Jura - Anne et Jean-François Ganevat

mais aussi son Cos d'Estournel Blanc