Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2012 BH-NO

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2012 BH-NORobert Parker skriver om vinen The 2012 Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques boasts one of the more extravagant bouquets with licorice infusing the dark cherry fruit. The palate is medium bodied with fine tannins and an abiding symmetry and poise. This is very fine, rounded and perhaps one of Pacalets most showy wines at the moment.

Pinot Noir fra denne mark er udelukkende Dijon klon 777 fra 19 år gamle stokke

men med masser af elegance og raffinement som en Grand Cru Classé udvikler med tiden

this wine exhibits the classic cassis aroma that is so characteristic of Mouton

som kendetegner denne eftertragtede cru

aroma af honningkager

Hemmeligheden er simpel – gamle stokke

En velstruktureret rødvin med en kerne af sort frugt

Blandingen inkluderer en særlig høj procentdel (25-35 %

Smagen kommer med frugten fra duften plus især espresso

never losing its head mind you

En rig og generøs Coeur de Roy

Carruades de Lafite er huset Domaines Barons de Rothschild Lafites andenvin - og som en rigtig lillebror minder de meget om hinanden