2021 Château Mayne-Vieil, Fronsac, Bordeaux, 1,5 l. Schaumwein

2021 Château Mayne-Vieil, Fronsac, Bordeaux, 1,5 l. SchaumweinDer Wein ist als einziger Bordeaux seit Jahrzehnten eine feste Gre im Sortiment von Erik Srensen Vin. Die Qualitt ist auergewhnlich stabil. Der Wein hat die fleischige Saftigkeit der Merlot Traube mit Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Maulbeere und Pflaume, aber auch die feste Struktur des Bordeaux mit feinkrnigen Tanninen und einem leichten Hauch von Erde. Fr viele mittelstarke Fleischsorten, insbesondere Lamm und reife Ksesorten. Der Wein

Durch die sehr unterschiedlichen örtlichen Gegebenheiten in Bezug auf Boden

50 Fledermauskästen

Sie haben den genauen Erntezeitpunkt

um Frucht und Frische zu bewahren

die besseren Wein ergeben

hat er eine nahezu nahtlose Struktur und eine sehr tiefe Frucht mit Noten von schwarzer Johannisbeere

jedes mit seinen besonderen Vorzügen

dicht und mit einer salzigen Note

Muskat ist eine der ältesten Rebsorten der Welt und kommt in unzähligen Variationen vor

Der Weg zur Herstellung großartiger Weine wurde bereits in den 1960er und 1970er Jahren gelegt

dass wir jeden Weinstock und jede Traube alle 12 bis 14 Tage berühren

daher kommt sie einem Jahrgang am nächsten