Saucisson de Vic De la mer

Saucisson de Vic De la merLes charcuteries de Casa Riera Ordeix sont fabriques partir des parties nobles du porc, sans gluten et sans lactose, en affinage naturel. La particularit du saucisson de VIC est sa prparation base de jambon, qui lui confre sa finesse et son caractre maigre. Un prparation unique et un affinage entre 4 et 6 mois en font un des saucissons les plus rputs d'Espagne. Un indispensable tester pour les amateurs de charcuterie. Il se conserve longtemps et

à 1000 mètres d'altitude

Un fromage de brebis au lait cru

L'élevage se fait pendant 14 mois en fûts de chêne français

ce qui nous offre une texture encore plus fondante et délicate

Un nez intense

Penedes - Pares Balta100% Carignan blancBiodynamie

les vignes sont âgées entre 30 et 60 ans

La qualité et la quantité d'amande présente (74%)

Les jambons sont affinés à Cedrillas

Mariages : Viande et charcuterie

Il offre une palette aromatique très fine et complexe

Une belle découverte pour ce 100% mencia Galicien