Tollinche Freres Savigny-les-Beaune Premier Cru 2003 - 0,75l Mas Doix

Tollinche Freres Savigny-les-Beaune Premier Cru 2003 - 0,75l Mas DoixTollinche Freres Savigny ls Beaune Pinot Noir 2003 aus Burgund verbindet reife Kirsche, rote Pflaume und Leder mit sanftem Eichenrauch aus franzsischem Fass. Die 12 bis 18 Monate in franzsischer Eiche sind sprbar. Fr mich ist das ein reifer, samtiger Savigny ls Beaune mit warmer 2003er Frucht und einem leisen Veilchenton. Er wirkt am Tisch besonders stark bei Schmorgerichten. ber den Wein Dieser Tollinche Freres Savigny ls Beaune Pinot Noir 2003

verbindet er Eleganz und Trinkfreude zu einem Rosé

Die Trauben stammen aus der legendären Bernkasteler Doctor Lage an der Mosel

Mit Luft kommen florale Nuancen

Hinterlässt Trinkfluss und Lust auf den nächsten Schluck

reife Birne und Mirabelle verbinden sich mit Noten von Zitruszeste

deren Boden von Kalk dominiert wird

südafrikanischem „Braai“

Die Weine von Selosse zeichnen sich durch einen unverkennbaren Stil aus

Der extrem steinige Oberboden speichert Wärme

aber perfekt eingebundene Säure sorgt für Frische und Zug

der mit etwas mehr Frische und Spannung arbeitet als mit überreifer Opulenz

was ihm eine zusätzliche Dimension von Geschmack und Aroma verleiht