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Description

Teffmehl - Zwerghirse, hell, 1 kgTeff, auch als Zwerghirse bekannt, ist eine besonders wohlschmeckende Getreideart, die ursprnglich aus thiopien stammt. Die auerordentlich kleinen Samenkrner der Teffpflanze haben es in sich. Die Zwerghirse schmeckt angenehm nussig und leicht s. Das helle Teffmehl ist ohne Schale vermahlen, mild im Geschmack und kann fr Brot, Gebck und Pfannkuchen oder auch als Bindemittel zum Einsatz kommen.

Diese Auslese kommt aus der Toplage Monsheimer Silberberg und spielt die ganze Klaviatur der exotischen Früchte: Mango

Sahne und Cremes

Die überaus geschmackvolle Macadamia- Nuss kann einfach pur genossen werden oder Speisen aus der pikanten und süssen Küche bereichern

geben diesem Likör seinen so intensiven unnachahmlichen Orangenduft und Geschmack

zischenden Brause-Effekt und eine einzigartig kross-knisternde Textur

Backwaren und Entremets

sondern sollten nur von Hand gereinigt und getrocknet werden

Sein nussig-würziger Ton in Verbindung mit Pasta und Gnocchi ist purer Genuss und eine Bereicherung für Salatmarinaden

Schmorgerichten und als finale Würze am Teller

die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Erzeugnisse für die Herstellung von Speiseeis wurden

an Wegböschungen und Laubwäldern wächst

Erst zu Erst zu einem späten Zeitpunkt wird ein kleiner Teil der Steine wieder zugesetzt um den typischen Kernton in einer für dieses elegante Destillat passenden Intensität zu erzielen

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