Thiénot Vintage 2008 Brut Champagne Métayage

Thiénot Vintage 2008 Brut Champagne MétayageAlain Thinot er i champagne kendt for sine evner som vinmager og ngociant, hvilket har gjort, at han har haft gode kontakter til nogle af de bedste drue dyrkere i champagne. Hvilket har gjort, at han har kunne lavet nogle fantastiske vine til en fornuftig pris. Den dag i dag har hans brn taget over og er i gang med selv at opkbe mindre champagne huse, for at kunne sikre kvaliteten. Heraf har de opkbt over 46 hektar vinmarker. Selve vinen er et

af romerne

som er klassisk for Chianti

this is a spirit that challenges

Hver flaske er dateret med et vintage år

uden forudgående malolaktisk gæring

Samtidig med den svære årgang blev man nemlig certificeret HVE - der er en meget skrap og omfattende miljaøcertificering

kiwi og hvid fersken

Vinen aftappes efter en let filtrering på filter af hvid jord

intens og blød rødvin med en smuk

Når det ikke slår til

Clément Creole Shrubb Liqueur d’Orange er en omhyggelig blanding af både hvid og lagret agricole-rom

heraf navnet