Txakoli Ametzoi - Primus Ameztoi 2023 Macabeo

Txakoli Ametzoi - Primus Ameztoi 2023 MacabeoAmeztois mest gastronomiske Txakoli, hvor Hondarrabi Zuri druen fr skindkontakt og derefter fermenterer med grrester under jvnlig btonnage. Elegant og cremet i profilen, og en stor fornjelse at dykke ned i. I glasset fremstr den funklende med gule refleksioner, og efter bare et enkelt slyng i glasset vlter der modne og aromatiske frugtnoter op bakket op af hj syre og salinitet. Strukturen er tttere her med en usdvanlig lang og elegant finish af modne

Det er en vin

Gran Leirina er vingårdens allerførste projekt udtænkt af kokken og stifteren Juan Miguez Montero

Fra Bierzos vilde natur på 80 gamle stokke

En præcis vin med høj syre

og en fantastisk elegant balance mellem fedme og en stringent syre

Stor mousserende vin fra Ameztoi fra de ældste og bedste Hondarrabi-vinmarker

Det laver Ortega-brødrene om på med denne dristige og spændende vin

Her får du en kondenseret udgave drevet af druens aromatiske side med primære røde frugter og et strej floral fornemmelse (lavendel) i føretrøjen

Kan drikkes nu

Dyk ned i Losi-familiens visionære skabelse

Det er 80 år gamle vinstokke

Resultatet er en vin med imponerende kompleksitet og balance