Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche en Chêne 165mm Materiau:Silver Steel #3

Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche en Chêne 165mm Materiau:Silver Steel #3Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.

Le nom 肥後守 (Higonokami) provient de la région de Higo

- Fabrication d'armes Shinotake

il est le plus largement utilisé dans les foyers

il est désormais également utilisé par les ménages

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Les Moribashi sont de longues baguettes dont la pointe est en acier inoxydable

de son design simple

le couteau Petty

Fabrication de cerfs-volants

nous recommandons de laver et de sécher soigneusement le couteau après chaque utilisation

ce qui la rend idéale pour tous types de découpes et tranchages détaillés

Ce couteau Bunka haut de gamme en Silver Steel #3