Domaine de Chevalier 1978 - 0,75l Augustali

Domaine de Chevalier 1978 - 0,75l AugustaliDomaine de Chevalier 1978 aus Bordeaux verbindet Cabernet Sauvignon mit gereifter Pessac Lognan Wrze, Tabak und Leder sowie Trffel und Zederton im Glas. Das ist reifer Graves in einer dunklen, ruhigen Tonlage. Die 12,5 Prozent Alkohol geben ihm eine feine Linie. Der Jahrgang 1978 spricht heute mit Patina, Erde und erstaunlich klarer Frucht. ber den Wein Domaine de Chevalier liegt in Lognan in einer von Wald eingefassten Lichtung. Diese etwas

Trotz relativ kleiner Mengen bietet Jean Laurent ein bemerkenswert vollständiges Line-up an

spielt dieser Wein stilistisch eindeutig in der Spitzenliga und zeigt

Klarheit im Aroma und außergewöhnliche Balance machen ihn zu einem der Referenz-Bruts der Region

zu der neben den berühmten Ribera-Weinen aus Carrraovejas auch Emilio Rojo und Ossian gehören

weißer Spargel mit Sauce Hollandaise

Vinifiziert wird vorwiegend im Edelstahl zur Bewahrung der Frische

Der Etna Rosso basiert traditionell auf Nerello Mascalese (mit einem möglichen

Tabakblatt und etwas Pfeffer

besonders bei Chardonnay aus dem Burgund

Mit Cambrugiano schuf das Haus 1988 den ersten als „Riserva“ abgefüllten Verdicchio und setzte damit qualitative Maßstäbe für Struktur

denn hier stehen Herkunft

schwarzem Pfeffer und dunkler Kakaobohne runden den Duft ab