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Description

Cannonau di Sardegna DOC "Sartiu" BIOAusbau Die Trauben wachsen auf granithaltigem Boden in unterschiedlich alten Weinbergen. Die Ernte erfolgt im Oktober, und die Trauben stammen zu 100 % von Cannonau di Mamoiada. Die Grung findet spontan bei 20 bis 34 C ber etwa 20 Tage statt, nachdem die Trauben sanft gepresst wurden. Die Reifung dauert mindestens 24 Monate in grossen Flaschen, ohne Filterung. Anschlieend verfeinert der Wein etwa 6 Monate in der Flasche. Beschreibung Ein durchwegs

klassischer Lagrein Riserva mit Reifepotenzial

und von dem es jährlich nur ca 3000 Flaschen gibt

die heimischen Sorten die venetische Herkunft

grünem Apfel

Intensives Rubinrot

Schwarzkirschen und Cassis

trocken und warm

Wein verschenkt man am schönsten

Dank seines delikaten Charakters auch ideal zum Verfeinern von cremigen Suppen und Hülsenfrüchten

würzigem Käse

Am besten bei 14–16 °C in einem rundlichen Glas servieren

salzigen Frische