Domenico Clerico - Barolo Pajana Ginestra DOCG 2021

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Domenico Clerico - Barolo Pajana Ginestra DOCG 2021DE WIJN Barolo Pajana 2021 opent met een expressieve geur van donker fruit, zoete specerijen, chocolade en een subtiele balsamische toets. In de mond rijk en diep, met geconcentreerd fruit en een krachtige maar verfijnde structuur. De tannines zijn aanwezig maar zijdezacht en geven de wijn lengte en elegantie, terwijl de afdronk lang en gelaagd is. Een Barolo met diepte, precisie en duidelijk bewaarpotentieel, die nu al indruk maakt maar zich nog

volle en fluweelzachte structuur

aangevuld met aarde

andere delen van Italië en zelfs in Frankrijk

vino sfuso (bulkwijn) verkocht en een kleine hoeveelheid wijn produceerde voor familie en vrienden

typisch bittertje dat voor spanning zorgt

100% Nebbiolo met traditionele vinificatie en rijping op grote houten vaten (botte)

RP 97 - JS 96 - KO'K 96 - VINOUS 94 - DECANTER 94

vergelijkbaar met het terroir in ons eigen Serralunga

Deze traditionele Barolo komt van een kleine wijngaard in Terlo en enkele percelen in Sarmassa

tabak en kruidigheid

Mooie combinatie van rijp fruit

Familiebedrijf dat werkt met minimale interventie en maximale expressie