Pierre-Adrian Vadé Les Trezellieres Saumur-Champigny 2023 Region_Nahe

Pierre-Adrian Vadé Les Trezellieres Saumur-Champigny 2023 Region_NahePierre Adrien Vad har lavet vin i eget navn i Saumur Champigny siden 2014. Omrdet, som ligger mellem Loire floden og Thouet, har som sin srlige karakteristisk, en kridtet og kalkstensholdig lerjord, som giver gode forudstninger for vine med en rund frugt og masser af mineralitet. Druerne er Chenin Blanc og Cabernet Franc. Siden 2015 er Pierre Adrien Vad under omlgning til kologisk landbrug. Desuden er hans tilgang ekstremt terroir specifik: Hver

Montmains er en af deres lidt varmere parceller

Principianos kultbobler

og ellers til lette hvide fiske anretninger eller til asparges

det er mere cremet

Epokegørende lys

elegant finish

spændende til letkrydret mad som milde karryer eller retter med ingefær

lyse kødtyper som kanin

Catalonien er hjem for at væld af nytænkende vinbønder som tør at rykke grænser

Endelig er vi faldet over en producent med en nyfortolkning af Ribera del Duero

som står på en lille parcel med kalk og lerholdig jordbund

Basisvinen gæres på ståltanke