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Description

Can Axartell Tinto 2023 BIOEin wahres Kraftpaket von Can Axartell mit genug Finesse, um nicht satt zu machen oder zu alkoholisch zu sein. Dunkle Beeren und etwas Lakritz dominieren die Aromatik ohne je plump zu sein. Hergestellt ohne mechanische Pumpen durch die Methode Gravetat, bei der nicht mechanisch gepresst wird, sondern der Most an der Spitze des Weinguts mit Hilfe der Erdanziehung mglichst schonend aus den Trauben extrahiert wird. Obwohl der Wein nicht im Holz ausgebaut

doch kann die Loire mit einigen wirklich großen Rosés kontern

Obwohl der Wein nicht im Holz ausgebaut wurde

Schiefer- und Kalkböden sowie einer präzisen Handwerkskunst macht diesen Wein zu einem besonderen Erlebnis

Die Aromen der Nase setzen sich auch hier fort

Gemeinsam kreiert mit unseren Freunden Klara uns Simon Müller-Oswald aus Rheinhessen

Der Caldas Porto Tawny Special Reserve von Alves de Sousa ist ein ausdrucksstarker Portwein mit ordentlich Karamell-Toffee-Noten und Trockenobst wie Feige

Noch ein Gin

Am Gaumen beeindruckt er mit einer außergewöhnlichen Dichte

der Vater Claude Vallée und Gérald

Dieser weiße

Nero d’Avola sowie die weißen Sorten Zibbibo (Muscat d’Alexandria) und Albanello

Am Gaumen offenbart sich eine weiche und leichte Textur mit einer gut eingebundenen Säure und seidigen Tanninen

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