Domaine Duchemin Saint Aubin 1. Cru 2023 Nicole Lamarche
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Description
Domaine Duchemin Saint Aubin 1. Cru 2023 Nicole LamarcheDer Domaine Duchemin Saint Aubin 1er Cru 2023 ist ein wunderbar fein gearbeiteter, glasklarer Chardonnay aus einer der noch immer unterschtzten Ecken der Cte de Beaune. Die Premier Cru Lagen von Saint Aubin liegen westlich von Chassagne und Puligny Montrachet auf 260340 Metern Hhe khler, kalkreicher und ideal fr elegante, mineralische Weiweine. Dieser Jahrgang vereint przise Frucht, kalkige Spannung und subtilen Holzeinsatz zu einem Burgunder, der
Nach schonender Entrappung folgt eine temperaturkontrollierte Gärung auf der Maische
Nach der alkoholischen Gärung folgt der biologische Säureabbau (malolaktische Gärung)
in denen Nebbiolo mit anderen Sorten – hier Barbera – kombiniert wird
Mit kontinuierlich hoher Bewertung und internationaler Anerkennung hat sich Abadia Retuerta einen Ruf für charakterstarke
der die Brücke zwischen internationaler Rebsorte und regionaler Tradition schlägt
Die Lese erfolgt in der Regel parzellenweise und zum optimalen Reifezeitpunkt
die floralen und würzigen Nuancen zu entfalten
dicht und jugendlich
Der Boden verleiht den Trauben ausreichend Kraft und das macht in Kombination mit dem perfekten Wohnklima die Ernte fantastisch
weil der Wein nicht auf Breite
verbindet er salzige Frische
die den intensiven Geschmack von dunkler Schokolade
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