2025 Spätburgunder Blanc de Noir (Nr. 5159) – www.travelrock.uy

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2025 Spätburgunder Blanc de Noir (Nr. 5159)

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Description

2025 Spätburgunder Blanc de Noir (Nr. 5159)Der Blanc de Noir ist aktuell der Favorit von Claudia Stolleis. Per Hand werden die roten Sptburgunder Trauben in kleine Boxen gelesen, um keinen Druck auf die Beeren zu erzeugen. Behutsam werden die Boxen anschlieend in die Kelter gekippt und bei wenig Druck direkt gepresst. So knnen wir die Extraktion von Tanninen und Farbe aus den Schalen der Beeren verhindern und erhalten einen weien Saft aus roten Trauben Blanc de Noir. Der Blanc de Noir eine

Ein saftiger

Nach der Gärung auf der Maische geben wir dem St

Nach der Maischegärung wird die Maische behutsam gepresst und der Wein zur Reifung in Barriques gelegt

Platz bei Best of Riesling 2025 (Kategorie "Lagen-Riesling trocken")

Auch der hohe Kieselanteil stammt aus dieser Zeit

kernig-stylish und saftig am Gaumen

Laurent steht in der exzellenten Lage Mandelgarten und ist etwas früher reif als unser benachbarter Spätburgunder

Die mineralischen Noten des Gimmeldinger Terroirs kommen zur Geltung und werden von einer präzisen

geradlinig und salzig-herb am Gaumen

Unsere moderne Interpretation der traditionellen Rebsorte

fragen Sie uns

Je 1 Flasche Crémant Brut Nature (Nr

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