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Description

Romanesca Moulin-à-Vent "La Rochelle" AOC 2019Moulin Vent ist neben Morgon der wohl strukturierteste der zehn Beaujolais Crus Gamay Weine, die in guten Jahrgngen die Reife und Statur eines guten Burgunders erreichen, ohne ihre Beaujolais Identitt aufzugeben. La Rochelle liegt etwas westlich des Ortskerns auf tiefgrndigem verwittertem Granit. Die Familie Chastel der Domaine Romanesca bewirtschaftet hier 2,3 Hektar mit rund 50 Jahre alten Reben. Niedrige Ertrge von 25 bis 35 hl ha, klassische

Food-Pairing

Verleiht Laternen einen schwebenden

der die Maserung des Holzes hervorhebt und einen schönen Kontrast zum Graubraun des Korpus bildet

ohne in plumpe Holz-Dominanz oder Restsüße-Wucht zu kippen

sondern die puristische Rebholz-Handschrift

Am Gaumen erinnert er im Antrunk an feinen Darjeeling — seidige Gerbstoffe

38 cm · Stärke: ca

harmonische Oberfläche

die es romantisch

Wer schlichte Möbel mit altem Charme und feinen Details mag

Dattel – getrocknet)

„Laietà" ist eine Hommage der Familie Pujol-Busquets an die Laietaner — den iberisch-keltischen Stamm