Couteau à Désosser de Boucher Couteau de Boucher

Couteau à Désosser de Boucher Couteau de BoucherDescription du Couteau Damas Ce couteau dsosser japonais est conu pour couper la viande, la graisse et dplacer les articulations, ainsi que pour nettoyer le poisson. Les plaquettes Damas ont des artes de coupe extrmement prcises. Construit sur un noyau en acier japonais VG10, envelopp de 67 couches et combin avec une alternance d'acier inoxydable doux et dur. L'acier au carbone est rsistant la corrosion et une duret Rockwell sans prcdent de 60. Cet

Poids : 259g

Le corps du manche est en fibre de verre et résine pour une prise en main facile et sécurisée

noire avec une finition de support rouge

Un traitement à haute température permet de rendre la lame solide

conçu pour le plaisir

Notre dernière collection combine des lignes modernes et stylisées avec des technologies de pointe

un couteau Nakiri pour couper et émincer les légumes

Composition du manche : Bois

Ce processus modifie la structure interne de l'acier pour améliorer les performances de coupe

Description du Couteau Japonais Lame Damas

Longueur Totale : 225mm

Couteau à Trancher