Funayuki Sabaki Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 180mm Manche:Japonais
$190.00
Description
Funayuki Sabaki Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 180mm Manche:JaponaisLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux ; en effet, Funayuki se traduit littralement en anglais par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent utiliss par les pcheurs pour nettoyer, fileter et tester la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, dans le pass, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leur propre nourriture (soit en mer, soit de retour au
Le Gyuto SLD Nashiji Washi est un couteau de cuisine japonais polyvalent de 240mm
dans le passé
pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes
ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson
Commencez à cuisiner avec confiance dès aujourd'hui
préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
Lorsque vous effectuez un travail plus fin
pour profiter de ces délices
Fabriquée en bois traditionnel japonais
Autrefois réservé aux chefs professionnels
Origine : Kyoto
disponible dans différentes couleurs et longueurs de lame
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