2021 Sixmo Chardonnay, Adelaide Hills Område|Luberon

2021 Sixmo Chardonnay, Adelaide Hills Område|LuberonOrangevin lavet p Chardonnay, og som har ligget 6 mneder p drueskallerne. Druerne til Sixmo (enkeltmarksvin) kommer fra Oakbank i Adelaide Hills. De overvldende blomster og urteagtige noter minder om at g ind i en virkelig fantastisk blomsterhandler. Der er ogs forfrende frugtnoter af passionsfrugt, gule ferskner og karamelliseret ananas og en flelse af cremet vanilje. En orange sorbetbombe eksploderer og frigiver en vin med komplekse lagdelte

Herefter gæres druerne

Smagen afspejler aromaerne med noter af citrus

Druerne kommer fra vinmarker dyrket på parceller præget af ler- og kalkstensjord

sydøst i en højde på 270 til 360 m på en ret stejl skråning

I munden fornemmes modne abrikoser og en livlig syre

Vinen er meget mørk i glasset

men den har også et fantastisk godt lagringspotentiale på helt op til 20 år

Noter af grøn ananas

Domaine Saint-Rémy Sylvaner Nature 2022 er en frisk og let naturvin med en tør

Fantastisk dessertvin fra Charlie

Occidental - Det tiende stop på North Pacific Coast Railroad

løvstikke