Stefan Müller Krettnacher Altenberg Riesling trocken 2023

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Description

Stefan Müller Krettnacher Altenberg Riesling trocken 2023Stefan Mller Krettnacher Altenberg Riesling trocken 2023 feingliedriger und ausrucksstarker trockener Saarriesling mit gerade einmal 10,5% vol.! Die Trauben fr seinen trockenen Spitzenwein aus dem Krettnacher Altenberg ernetet Winzer Stefan Mller aus den ltesten Parzellen dieser khlen, hoch gelegenen Lage. Stefan entschied sich in diesem Jahr dazu die Trauben ausnahmsweise in der Traubenmhle etwas anzuquetschen, um eine bessere Aromenaufschlsselung

aber das wird in ein paar Jahren ein großes Riesling-Vergnügen

untermalt von einer feinen rauchigen Schiefermineralität

gefühlt eher im feinherben Geschmacksbereich

trockener Riesling mit intensiver Frucht und Konzentration

um am nächsten Morgen den blanken Most mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks zu vergären

Dies lässt sich sicherlich auf den etwas tieferen

Und diese Konzentration und aromatische Tiefe schmeckt man:

Mit Luft dann zunehmend fruchtiger mit Aromen von rotbackigen Äpfeln

000l dieses köstlichen Weins zu erzeugen

im moselfränkischen Dialekt "Abdikt" genannt

bei der die Trubstoffe auf natürliche Weise am Boden des Tanks sedimentierten

um sich vollständig zu entfalten