De Sousa Cuvée des Caudalies {1995 > 2017} Grand Cru Avize Brugtmoms

De Sousa Cuvée des Caudalies {1995 > 2017} Grand Cru Avize BrugtmomsDe Sousa Cuve des Caudalies Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Avize' er en exceptionel champagne, der fremstilles udelukkende af Chardonnay druer fra de anerkendte Grand Cru vinmarker i Avize, beliggende i Cte des Blancs i Champagne regionen i Frankrig. Navnet "Caudalies" refererer til den tid, smagen bliver hngende i munden, hvilket indikerer den lange og komplekse eftersmag, der kendetegner denne cuve. Denne Blanc de Blancs champagne drager

Aromaen byder på noter af ristet brioche

giver Pichon Comtesse sin ære til stjernedruesorten Médoc

men kan stadig nydes som en udsøgt oplevelse af

Thibault er en utrolig detaljeret og perfektionistisk herre

Det handler først og fremmest om at lave rigtig god vin til bordet

Because Lafite-Rothschild (1) tends to lack the weight of many wines of the northern Medoc

Som udgangspunkt er dette en Grande Année

honning og mineraler

and 2% Petit Verdot

Bourboulenc 30%

krydderier og en delikat mineralitet kommer til udtryk

Those dark fruit tones are woven into pretty layers of spice