2021 Château Branaire-Ducru Roar Vineyards

2021 Château Branaire-Ducru Roar VineyardsDieser 2021er Chateau Branaire Ducru ist eine Cuve aus hauptschlich 66 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot und einigen Cabernet Franc und Petit Verdot Trauben. Der Wein wurde zu etwa 60 % in neuem Eichenholz ausgebaut. Am besten schmeckt der Wein, wenn er zunchst einige Jahre gelagert wird. Der Saint Julien ist einer der bekanntesten Rotweine des Anbaugebiets Bordeaux. Das Gebiet der kontrollierten Appellation umfasst Weine aus der Gemeinde Saint Julien

die vor 5 bis 600 Jahren hier gelebt haben muss und immer bei der Postkutsche anhielt

Auswahl der Trauben über einen Sortiertisch

Als klassische regionale Kombination passt er natürlich hervorragend zu einem einfachen

während heutige Generationen die Linie mit einem eher klassischen

bei der die Traubenqualität wichtiger ist als die Arbeitszeit auf dem Feld

damit Struktur und seidige Tannine zusammenfinden

Vinifikation

Gerade im Jahrgang 2019 zeigt sich dieser Stil sehr überzeugend

ebenso zu Sushi oder Sashimi

Der Abgang ist lang

was elegante Tiefe und feine Röstaromen mitbringt

Blason D'issan Cabernet Sauvignon aus Margaux zeigt 2021 Eleganz