Drappier Champagne Brut Nature A. H. Riise

Drappier Champagne Brut Nature A. H. RiiseMit dem Drappier Champagne Brut Nature prsentiert das renommierte Haus Drappier eine auergewhnliche Version ihrer Blanc de Noirs Cuve, die ganz auf den natrlichen Ausdruck der Pinot Noir Traube setzt. Ohne Zugabe von Dosage bietet dieser Champagner eine eindrucksvolle Klarheit und Mineralitt pur, ungeschnt und kompromisslos authentisch. Die Trauben stammen aus dem malerischen Urville im Herzen der Cte des Bar, wo Pinot Noir ideale Bedingungen findet

was ihm die cremige Textur und die feine Brioche-Note verleiht

die Eigenart der jeweiligen Appellation herauszuarbeiten

verwendet aber auch Pinot Noir und Pinot Meunier

um die saftige Frucht und die typisch frische Nebbiolo-Charakteristik zu bewahren

den Weinberg (Viña Corrales) und den Pago (Balbainas oder Marchanudo)

deren kalkreiche Böden für eine unvergleichliche Mineralität und Frische sorgen

hat den Ruf des argentinischen Weins auf der Weltbühne maßgeblich geprägt

Nebensächliche Bedeutung

Die Tannine sind bereits gut gepackt und sind sicherlich auch in jungen Jahren noch vorhanden

Sociando Mallet gehört zu den eigenständigsten Namen im Haut-Médoc und steht für einen Stil

etwa zu Hirschragout oder Rehrücken mit Pilzen

Jakobsmuscheln oder Geflügel in sahnigen Saucen