Domaine Marey Hautes Côtes de Nuits Les Jamées Pinot Noir 2023 2625-3

Domaine Marey Hautes Côtes de Nuits Les Jamées Pinot Noir 2023 2625-3Appellationen Hautes Ctes de Nuits dkker over 16 kommuner i Cte dOr og kan byde p klokkeklare kup, nr man betragter Bourgogne som helhed. Det er Domaine Mareys bud her et rigtig godt eksempel p, for her fr du arketypisk rd Bourgogne i glasset til en yderst fornuftig pris. Frugten kommer fra marker 150 meter over havets overflade og er hstet og sorteret ved hndkraft. Efter afstilkning og presning fermenterer winemaker Frdric Marey mosten over 15 dage

Druerne høstes manuelt og vinificeres traditionelt med præcision og lav intervention

Noter af balsamico og modne bær tilføjer dybde til smagsoplevelsen

men har samtidig en fin friskhed og vitalitet

Efter gæring lagres vinen på egetræsfade

hvide blomster samt diskrete hints af ristet brioche og mandler

The palate is just wonderfully balanced

texture and complexity

les Greffieux

Vinen er fremstillet af 100% Chardonnay-druer fra Far Coast Vineyard

Årgangens særlige karakter kan opleves i de nuancerede aromaer og den dybde

hvilket gør den til en vin

cru har gennemgået lidt af en svingende formkurve de seneste årtier