Santoku SG-2 Poli Manche en Érable 180mm DEW HARA

Santoku SG-2 Poli Manche en Érable 180mm DEW HARASantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.

Contrairement aux couteaux de cuisine en acier inoxydable

à la fois tranchant et élégant

et un tranchant légèrement courbé comme le Yanagiba

Le fourreau Saya est livré avec une goupille de sécurité (Saya pin)

Le bois de magnolia est également utilisé depuis longtemps pour les fourreaux de sabres de samouraï

Parce que le Higonokami est léger

le rasage et la préparation de garnitures

est un couteau de cuisine japonais polyvalent

couper en rondelles

Son élégant manche en marbre noir et sa lame de 210 mm le rendent parfaitement adapté à toutes les tâches de découpe

ce couteau a une lame plate et rectangulaire avec une pointe plate

de l'acier japonais de haute qualité utilisé pour les couteaux