Yanagiba Molydenum Inox Intégral Manche Occidental 240mm 倉重

Yanagiba Molydenum Inox Intégral Manche Occidental 240mm 倉重Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.

Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)

en acier japonais de haute qualité et au meilleur prix

avec une touche d’exclusivité

encapsulant des particules d'affûtage supérieures qui font ressortir le bord le plus fin d'une lame

située dans la région de 肥後 Higo

les palourdes dures

Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Koi Blanc

* De petites marques et égratignures sont normales avec tous les Higonokami

le couteau à pain s’utilise avec un mouvement de va-et-vient

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois

Ne touchez pas ou ne dirigez pas le couteau vers quelque chose que vous ne souhaitez pas couper

Forgeron : Kohei Ebuchi (江渕 浩平)