BOND Matriarch 2013 Janudsalg

BOND Matriarch 2013 JanudsalgWinemaker Cory Empting og hans team stter ekstraordinrt hje krav til den frugt, der fr ren af at indg i BOND vinene. Det betyder samtidig, at der er alle muligheder for at skabe en andenvin af hj klasse. Og det er lige hvad Matriarch er en andenvin mange producenter ville give deres hjre arm for at have som deres spydspids. I Matriarch fr du en rigtigt god introduktion til, hvad BOND overordnet handler om. Terroiret p bjergskrningerne, den mrke frugt,

lakrids og vanilje

Der fokuseres næsten udelukkende på Cabernet Sauvignon og Sauvignon Blanc… på nær to vine

Vinen er imponerende i sin ungdom

at USA kunne producere vin på niveau med de store franske huse

jordagtige noter og en subtil røg

steak tartare

The 2000 Latour is one of the vintage's most compelling efforts

og er lavet på unge vinstokke fra Château Leoville-Poyferres marker

men samtidig den med mest syre af alle BOND-vinene – en syre

Efter næsten tyve års udvikling fremstår 2006 med modenhed og balance

der søger både elegance og intensitet i en vin med stor lagringskapacitet

Les Folatières er en af de mest prestigefyldte Premier Cru-marker i Puligny-Montrachet og producerer vine