Chambolle-Musigny 2015 Emilia

Chambolle-Musigny 2015 EmiliaEntre sols calcaires dominants dans l'aire d'appellation et sols plus argileux, Chambolle Musigny se distingue, en plein cur de la Cte de Nuits, par des rouges qui jouent entre finesse et charnu. Fruit et finesse, soyeux de la chair et profondeur, toute la subtilit dun vin qui reprsente bien avec la patte singulire de Frdric Cossard lappellation souvent considre comme la plus dlicate de la Cte de Nuits. N. B. Compte tenu de la raret de cette cuve,

l'onctuosité et la distinction de son toucher de bouche

une cuvée de vieilles vignes de fer servadou du coteau granitique dominant la Selves : vinification en grappes entières et élevage en demi-muid pour un rouge intense et profond de grande distinction

Cette référence ne peut pas réprésenter plus de 50% de la commande

et la note tannique

figure de la biodynamie dans le Saumurois

charpentée par des tannins fins

nuancée de fruits noirs et d'épices

et sont travaillées avec des pratiques bio-biodynamiques et une philosophie “nature”

Superbes vignes centenaires de grenache gris (80 %)

exposition Nord)

une version revisitée de la tradition locale du rosé Schilcher

bouche fraîche et élancée