Bain-marie électrique professionnel gamme 900 GN 1/1 – Bartscher trancheuse_pain

Bain-marie électrique professionnel gamme 900 GN 1/1 – Bartscher trancheuse_painBain marie lectrique professionnel Bartscher gamme 900 : bac GN 1 1 + 1 3 (jusqu' 150 mm), puissance 3,5 kW, temprature 30 90 C, inox CNS 18 10, raccord eau 3 4". Pour usage continu intensif. Bacs GN non fournis. Points forts 3,5 kW, usage intensif. Bac GN 1 1 + 1 3 modulable. Temprature 30 90 C. Inox 18 10, raccord eau. Caractristiques techniques Capacit GN 1 1 + 1 3 (150 mm) Puissance 3,5 kW 230 V Temprature 30 90 C Dimensions (LPH) 400 900 900 mm

Le petit anneau pour casserole 700 assure une bonne stabilité même aux plus petites casseroles sur les cuisinières de cuisine professionnelle

Compresseur : 1/4 HP pour des performances de refroidissement fiables et rapides

105 litres bruts sur 5 grilles

où elle s'évapore

le rouleau commence à tourner et vous pouvez faire passer le fondant dans la machine

Kit complet de pompe péristaltique pour le dosage automatique du détergent (produit de lavage) sur votre lave-verres ou lave-vaisselle

Le grill panini Double Premium Rainurée Casselin marque deux fournées simultanées de paninis et sandwichs grâce à ses doubles plaques rainurées

1 sortie d'eau (rince-bouche en standard)

Idéal pour le chocolat et la pâtisserie — Un travail précis dans les boulangeries et pâtisseries : le MX 235 permet d'obtenir des résultats exceptionnels lors de l'émulsion et du mélange d'ingrédients sensibles à la température

Référence : ADD-CARRO-LENA

ce qui est idéal pour les cadences élevées du quotidien

Les avantages de la cuisson sous vide sont que les produits conservent leur saveur et leurs nutriments