Dr. Bürklin-Wolf Riesling VDP.Gutswein trocken 2023

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Description

Dr. Bürklin-Wolf Riesling VDP.Gutswein trocken 2023Der Riesling VDP. Gutswein 2023 vom Weingut Dr. Brklin Wolf ist ein klassischer, trockener Pflzer Riesling mit Herkunft, Frische und Finesse. In der Nase zeigen sich klare Zitrusnoten, grner Apfel und ein Hauch von weiem Pfirsich, begleitet von einer feinen kruterigen und mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Wein straff, przise und lebendig, mit gut eingebundener Sure und einem geradlinigen, frischen Abgang. SpeisenbegleitungEin vielseitiger

mit feinem Tanningehalt

leuchtendes rot-schwarz im Glas

Die spontane Gärung erfolgt mit wilden Hefen

Der Laufener Altenberg ist eine vom Kalk geprägte Weinbergslage

Danach wird der Wein für die malolaktische Gärung in Barriques gelegt

Ein Winzersekt mit unverwechselbarem Charme und feiner Aromatik

eine straffe und trinkbelebende Säure sowie eine für die Jugendlichkeit der Reben überraschend dichte Struktur

Sanfte Tannine geben dem Wein Rückgrat und Länge

wird der Weinberg mit dem strengsten Respekt für die Pflanze und den Boden gepflegt

Am Gaumen werden diese Noten wundervoll von der edlen Cremigkeit und einer gekonnt eingearbeiteten Säurestruktur umhüllt

zur Herstellung

Es werden autochthone Hefen verwendet