Macvin du Jura - Domaines des Ronces Magnum

Macvin du Jura - Domaines des Ronces MagnumVin Biologique et Biodynamique CEPAGE 100% Chardonnay. VINIFICATION Vendanges manuelles avec tri dans la parcelle puis presse dans la cuverie. Vinification traditionnelle. DEGUSTATION Ce Macvin est un Chardonnay qui arbore une belle robe jaune or qui dvoile un grand bouquet sur la poire, la mirabelle et la marmelade. En bouche c'est l'union du fruit, de la douceur et de la puissance entre le Marc conjugu au moult du raisin. METS Idal l'apritif, il se

Ce domaine familial propose des cuvées élaborées dans un style plutôt classique

remontages et délestages

le Plantation Pineapple Rhum était né

Lapin en gibelotte

Démarche écologique

Fermentation malolactique

et le reste de l’année une vodka à base seigle

Il bénéficie des mêmes pratiques culturales que ses aînés

VSOP: vieillissement 4 ans

les raisins sont vendangés à la main et triés en caissettes de 12kg

Compagnon idéal de tous types de mets

plats asiatiques