Elephant London Dry Gin - 45%

Elephant London Dry Gin - 45%Inspir par lAfrique et produit Londres, Elephant Gin reverse 15 % de ses bnfices des associations de protection des lphants. Un gin engag et raffin. Distillation lente de 14 botaniques, dont pomme, baobab, buchu, gingembre et genvrier. Chaque bouteille est numrote la main. Nez exotique, herbac et lgrement fruit. Bouche ample et complexe, entre zeste dorange, pices et notes florales. Une belle profondeur.

ce terroir donne naissance à des vins structurés

sans intrant mis à part une très légère dose de soufre

C’est un vin de caractère

tendue et longuement persistante

Idéal à déguster avec foie gras

L'Incandescent

une pratique traditionnelle du Douro qui permet une complexité aromatique unique

les raisins sont minutieusement récoltés puis sont ensuite mis à sécher pendant 100 jours

le vin y reste ensuite pendant 2 ans avec des bâtonnages réguliers pour maintenir les lies en suspension

le vin se distingue par sa texture soyeuse

Propriété historique de la famille Dubourdieu

issu de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique sur des sols argilo‑calcaires du quaternaire en semi‑coteaux