Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Mai Dire Mai Valpolicella SuperioreIn de heuvels rond Verona, de stad van de ongelukkige gelieven Romeo en Julia, vinden we de geboortegrond van de Valpolicella. Binnen het gebied heeft de wijnbouwfamilie Pasqua lang gezocht naar de ultieme locatie en terroir voor dewijn die hun voor ogen stond. De eisen waren hoog gesteld maar onder het motto Mai Dire Mai (Italiaans voor Zeg Nooit Nooit) slaagden zij erinom een ideale plek te vinden. En wel in Val d'Illasi waar een gematigd klimaat

De rijping geschiedt voor 10 maanden in Franse eiken barriques

Onze proefnotities vermelden: Licht geel van kleur en een bouquet van amandel

De oogst is handmatig en de vinificatie vindt plaats bij 16 graden in RVS

in bouquet en smaak rozen

h het overage barriques

Het wijngoed is met zonnepanelen zelfvoorzienend in energie en de caveau is

En zij zorgden voor een uitgekiende blend waarbij het uiteindelijke resultaat verrassend is

Weinig wijngaarden in Rioja zijn zo hoog gelegen als de La Montesa wijngaard

Het klimaat is continentaal met warme zomers en ijskoude winters

maar met wijn waren ze goed bekend

De smaak is rond met zachte tannines en een soepele afdronk

Hierbij worden kleine hoeveelheden Albarossa