LES TECHNIQUES INDISPENSABLES DU CHEF | 18.02.2025 laboratoiresculinaires

LES TECHNIQUES INDISPENSABLES DU CHEF | 18.02.2025 laboratoiresculinairesTECHNIQUES DE CHEFS : Amliorez vos comptences culinaires ! Dcouvrez des techniques professionnelles pour simplifier votre cuisine du quotidien tout en ralisant un menu gourmand et vari : 1 Apritifs maison en un clin d'il : Prparez 3 pices : Poisson (patate douce et crevettes), vgtarien (houmous et btonnets de lgumes), viande (mini brochette Gruyre Viande sche). 0 2 Art de la volaille : Apprenez dsosser un coquelet, raliser une farce maison et

champignon pressé et sauce au poivre : Le cœur du menu

- Désosser une volaille

de Praline Chocolaterie

14 personnes

Les saveurs sont audacieuses et individuelles

navets braisés et mousseline de parures

Le poulpe fascine

com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires

3 | Cuissons regroupées pour gagner du temps :

salade d'herbes vinaigrées et sarrasin grillé

préparés avec des morceaux de poulet tendres et savoureux