Shimoiwasaki- Kōshū 2024 Junmai Daiginjo Catégorie : Tokubetsu Junmai
$46.60
Description
Catégorie : Tokubetsu Junmai
Brasserie : Kokubu shuzô
Milieu de bouche plein
Avec son nez subtil
Shimoiwasaki- Kōshū 2024 Junmai Daiginjo Catégorie : Tokubetsu JunmaiShimoiwasaki Ksh Cpage : Ksh (L'analyse de l'ADN a montr que la varit est probablement issue d'un croisement entre des raisins europens (V. vinifera) et des raisins sauvages chinois (V. davidii (version allemande)), qui ont t leur tour croiss avec des raisins europens) Sur lies : 7 8 mois Fermentation et levage en cuve inox La particularit du quartier de Shimoiwasaki dans la ville de Ksh est que par son altitude de 390m ainsi que son sol trs sableux,
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