Clos d'Audignac 2003 Monopole - Volnay 1er cru - Pousse D'Or Ducru-Beaucaillou Le vin est vinifié partiellement

Le vin est vinifié partiellement en cuves inox en cuve béton et en foudre en bois

mais peut également être conservé en cave pendant de nombreuses années pour continuer à se développer et à évoluer

Nous vous conseillons de consulter la fiche du millésime 1996 en disponible dans les documents joints pour en apprendre d'avantage

Nous avons dégusté cette cuvée en mai 2022 avec d'autres cuvées du domaine

Clos d'Audignac 2003 Monopole - Volnay 1er cru - Pousse D'Or Ducru-Beaucaillou Le vin est vinifié partiellementCe monopole de Volnay 1er cru, situ au Sud Ouest du village est produit par de merveilleuses vignes cultives sans pesticide ni insecticide et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaille, sans dsherbant, pour maintenir l'aration et la souplesse du sol. Aprs la vendange manuelle, la vinification est douce et respectueuse de l'unique cpage qui compose l'laboration des premiers crus rouge du domaine: le Pinot Noir. L'levage