Geopolitique de l'alimentation et de la gastronomie : De la fourche à la FoodTech (Pierre Raffard) marine nationale praticien et concepteur de simulations

praticien et concepteur de simulations historiques

de la lutte antiterroriste à l’évacuation de l’ambassade de Kaboul en 2021

L’ouvrage examine aussi les conséquences possibles d’un conflit autour de Taïwan — une lecture engagée

conduite par deux officiers d'active

Geopolitique de l'alimentation et de la gastronomie : De la fourche à la FoodTech (Pierre Raffard) marine nationale praticien et concepteur de simulationsGopolitique de lalimentation et de la gastronomie : De la fourche la FoodTech de Pierre Raffard explore la dimension gopolitique de lalimentation, souvent sous estime. De la production la consommation, lalimentation est un enjeu de pouvoir : instrument de souverainet pour les tats, enjeu humanitaire, facteur de contrle des populations, rle des chefs cuisiniers dans le soft power des nations. Face aux multinationales agroalimentaires et la FoodTech,