Trarbacher Hühnerberg Riesling Kabinett trocken 2015 Chardonnay peut prétendre à une finesse

peut prétendre à une finesse particulière

une cuvée conduite en macération en amphore 15 jours avec des raisins égrappés

Un rouge expressif

et une silhouette “sauvage”

Trarbacher Hühnerberg Riesling Kabinett trocken 2015 Chardonnay peut prétendre à une finesseRiesling sur schistes vinifi en foudres de 10 hl au terme d'un lent et long pressurage, conduite libre de la fermentation alcoolique avec les levures indignes (final sec ou doux selon les raisins) et de la fermentation malolactique. Un riesling trocken (sec) de label Kabinett, c'est dire lger, caractris la fois par sa subtile acidit et sa suavit, tout en finesse aromatique et lgance, marqu par la race du cpage et du terroir.