Joue de Porc Poids:5 x 100g ou froide en salade

ou froide en salade

* Dans un souci de respect de l'environnement

Une épaisse couche de gras qui dore à la cuisson

est un morceau dégageant des arômes délicatement noisettés amenés par son grain serré

Joue de Porc Poids:5 x 100g ou froide en saladeLa joue de porc est considre comme un abat et se retrouve alors logiquement dans les produits tripiers, mais elle a trs bien sa place dans les produits bouchers. La joue de porc propose par Maison Lascours provient de porc tarnais. Nous travaillons avec les leveurs locaux de l'APO (Alliance Porci d'Oc). L'A. P. O est partenaire de l'atelier de dcoupe Roussaly Lacaune. Le fait de choisir des porcs tarnais pour notre joue de porc et autre morceau de